Autor: Claudia

vegetarische Lasagne

    vegetarische Lasagne  Zutaten Lasagneplatte(n) nach Bedarf (ohne Vorkochen) 2 Zwiebel(n)  100 g Erbsen, TK 3 Möhre(n)  250 g Champignons  1 Pck. Tomate(n), passierte (500 ml) 2 EL Mehl 2 EL Butter 1/2 Liter Milch, Vollmilch oder fettarm 1/4 Liter Weißwein, trockener 250 g Mozzarella, in dünne Scheiben geschnitten  n. B. Käse, geriebener (Emmentaler) Paprikapulver, edelsüß Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Zwiebeln klein hacken, die Möhren schälen und würfeln, die Champignons putzen und würfeln. Möhren und Zwiebeln in einer großen Pfanne in etwas Öl anschwitzen, die Champignons dazugeben und mit anbraten. Mit den passierten Tomaten ablöschen, aufkochen lassen und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen. Die...

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wie wäre es mit Hähnchenbrustfilet mit Honig

Hähnchenbrustfilet mal anders . Zutaten für: 3 Portionen 125 g Basmati-Reis  Salz 3 Hähnchenbrustfilets 2 EL Pflanzenöl 1 Beutel KNORR Fix für Chili con Carne 1 Dose Mais  1 EL Honig 1 EL Balsamico 1 EL Sahne  Frische Schlagsahne einige Basilikum-Blättchen ZUBEREITUNG 1. Reis in kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Hähnchenbrustfilets salzen, in 2 EL heißem Öl in ca. 15 Minuten rundherum braun braten. Herausnehmen und warm stellen.2. 3/8 l (375 ml) kaltes Wasser in die Pfanne gießen. Beutelinhalt KNORR Fix für Chili con Carne einrühren, unter Rühren aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen.3. Mais abtropfen lassen, zur Chilisauce geben und heiß werden lassen. Mit...

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